介绍摘要
-
中文名软糖
-
外文名softsweets
-
别称橡皮糖
-
主要原料淀粉，白糖
-
是否含防腐剂是
-
主要营养成分胶原蛋白，维生素AD
-
适宜人群一般人群
-
副作用吃糖过多会导致骨折
-
拼音ruǎntáng
软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高，一般为10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。
分类
软糖果汁软糖
果汁软糖是以水果汁、凝胶为原料加工而成的一种糖果，产品富含维生素，深受广大群众喜爱。通过现代工艺，加工成携带方便、开袋即食的小包装产品，是聚会、休闲、旅游的佳品。随着社会进步和人们生活水平的提高，安全、卫生、方便的食品将成为人们的首选。
制作方法：
1．选料：果汁软糖的主要原料是玉米淀粉，制做时先将玉米淀粉转化为葡萄糖浆。软糖所用的葡萄糖浆就是固体葡萄糖的半成品，可为人体直接吸收。葡萄糠浆中的干固物质一部分是没有甜度的糊精，余者为葡萄糖和少量的麦芽糖、低聚糖等低度糖类，所以果汁软糖的甜度不高，但营养十分丰富。
2．制作：根据各种水果的特征，首先制出模型，然后以葡萄糖浆为主要原料，加入适量精制淀粉、蔗糖、果汁等，熬至规定温度，待成粥糊状后，灌模成型。经72小时烘烤，再用砂糖搓洗净糖块表面的淀粉，而后挂砂、包装。
产品特点：
果汁软糖不同于饴糖，加入不同的配料即可制作不同的软糖，色形新颖，风味别致，糖度低，耐贮藏，深受消费者欢迎。
软糖营养软糖
熊宝宝果味软糖（含钙），有助于儿童骨骼和牙齿的发育。荣获美国食品评价所颁发的美国2004-2005年度最佳食品口味奖，改变传统的吃药补钙的方式，使孩子愉快地服用钙、补充人体所需的钙。
美妙的滋味来自于浓浓的天然果汁，而那漂亮的颜色是取自天然植物的果实，绝对不含人工色素、香料和防腐剂。软糖为儿童喜爱的小熊形状，具有香橙、草莓、樱桃、柠檬四种儿童喜欢吃的口味。
软糖花生软糖
（1）将材料1放入锅中加热，煮至140℃后熄火（若温度过高，作好的煻会太脆），加入奶油溶解拌匀。
（2）继续加入材料3拌匀后倒入原浆中。
（3）将作法2压紧实压平后，放凉冷却后切割成小长方块即可。
煮糖的温度必须控制在140℃，若温度过高，作好的糖会太脆；加入奶油的目的是让糖吃起来较软口。
软糖核桃软糖
本品以核桃仁为主要原料，经科学配制，以先进工艺精制而成，保持核桃原有营养成分。本品软而不粘，甜而不腻，是家居旅游和馈赠亲友的理想食品。
最新介绍： 板鸭介绍 糖浆介绍 黄油介绍 乌鸡介绍 兔头介绍 啤酒介绍 卤牛肉介绍 芋泥介绍 对虾介绍 酒糟介绍 海蛎介绍 老面介绍 豆酱介绍 磷虾介绍 芝麻酱介绍 土鸡介绍 瘦肉介绍 粽子介绍 番鸭介绍 红枣介绍