简介

菜品口味:原味
主要工艺:煲
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:煮锅 砂锅 瓦煲

营养分析

红豆,红豆补心,利水消肿。
绿豆,清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿的功效。
扁豆,健脾养胃而且被动暑。

做法

1把材料准备好。
2把所有豆子冲洗干净,加水泡浸4小时以上。
3用水清洗一下泡浸好的豆子。
4陈皮用温水泡软。
5用小刀刮去橘络,并切成丝。
6锅中注入适量清水,加入黄、红、绿、白豆。
7加入陈皮。
8盖上锅盖,大火煮开后转中小火。
9煮30分钟左右即可。
10晾至温热时倒出豆水。
11浓浓的豆味,还有一丝的陈皮香。
12具有清凉祛暑,益肾健脾的功效。