菜谱名称

姜汁皮皮虾

食谱功效

孕妇菜谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

制作材料

主料: 皮皮虾500克
调料: 姜50克 醋5克 盐6克 味精2克 香油10克

制作工艺

1. 皮皮虾煮熟,剪去头尾,去掉背壳,腹部带肉摆放入盘;
2. 姜末、盐、味精、香油调匀,倒在虾上即成。

食谱相克

皮皮虾:严禁同时服用大量维生素c,否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁与虾相克:同食会腹泻。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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