介绍摘要

  • 主要食材
    瘦肉、肥肉,青辣椒、红辣椒
  • 辅料
    鸡蛋、香葱、生姜
  • 调料
    食用油、胡椒粉、精盐、味精
  • 中文名
    尖椒肉盒
...

制作方法

1.将瘦肉、肥肉洗净后剁成肉末;青椒、红椒洗净后切除蒂部掏出籽;姜、葱洗净后切末;
2.把鸡蛋清滤入碗中,加入肉末、姜末、葱末拌匀,加少许盐、胡椒粉和味精调味;
3.将调好的肉末灌入青椒、红椒中;锅中放油,烧至三成热时,放入青椒、红椒慢慢炸熟即可。