炸青椒的做法

1)把青椒去蒂、去籽,切成2.5厘米方块。
2)在鸡蛋液中加适量水,向——个方向搅动,随搅随加面粉和适量发酵粉,调成糊。
3)把切好的青椒块挂糊,放人六成热油中炸透装盘。
4)把酱油、味精、辣椒油、香菜末放小碗中,配炸好的青椒块,一同上桌即可食用。