练习之法，先以手在木具上，作侧掌势，时时下斫。待至每一斫手，木上即陷深痕为度，则易木具而斫石。石坚难破，练习一二年后，手斫石即有小石片飞下，如象被锤凿一样。但这仅是第一步。必须手斫之后，石深陷如切，而切痕之四周，依然如旧，无丝毫损伤而后可。然后再以深盘满贮铁屑，厚约尺许，亦按时以掌斫之。初时掌斫下，铁屑被分开，及至手掌提起，铁屑仍合聚如前。练之日久，掌下铁屑向两旁分开，虽提掌亦不复聚拢。终至于掌一下斫，铁屑竟向两旁飞出寸许，中间划然如刀切，盘底不复有一屑存在。若举掌连斫之，可将满盘铁屑分为若干块，如用刀斫豆腐，平滑均匀，整齐有致。
至此，观音掌的功夫，已达到登峰造极之地步。掌可代刃，着人无幸免者。练此掌之手，亦如马鞍功、朱砂掌等，不能复作他用，故以左手为宜。若用右手，虽极注意，亦难免无意中伤人。