原料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。作法：①将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。
②再加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。
补中安胎。适用于脾虚气滞所致的院门呕逆，胎动不安等症。
原料：猪肘子500克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。
作法：①肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内（忌用金属容器）闷24小时，中间翻一次。②把闷好的肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内，放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧捆上。上笼蒸1小时，取出凉透，解去绳布，抹上香油以免干燥。适用时到开切成薄即可。
适用于温脾止泻，调中安胎，适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用，孕妇尤宜。
原料：黄芪10克，冬笋片15克，党参6克，活鲫鱼约750克，香菇（水发）15克，白糖。料酒、食盐、酱油、葱、姜、蒜、味精、水豆粉、花生油、猪油及清汤适量。
作法：①将活鲫鱼除去鳞和内脏后洗净，在鱼身上斜切成十字花刀。黄芪、党参切成厚片。香菇切成对开，姜、葱、蒜切碎。
②将炒锅置人上，放火花生油被烧六成熟时将鲤鱼炸成金黄色，捞出去油后。
③将炒锅量火上，放入猪油、白糖炒成枣红色时下炸好的鲤鱼。同时下黄茂、党参，烧开后移文火上煨。待汤汁已浓，鱼已熟透时将鱼捞出，放在鱼盆内。除去黄茂片、党参，再把笋片、香菇、葱、姜、蒜放人汤勺内，调人味精，烧开后撇去油沫，用水豆粉匀芡，淋上猪油即成。
药用：补血补气，除湿安胎。适用于肺气虚所致的咳嗽气短，妇女体弱，胎动欲坠以及小便不利等症。
原料：水发海参200克，熟火腿末少许，粳米100克，意未、精盐少许，清水适量。
作法：①将发好的海参漂洗干净，切成细丁。粳米淘洗干净。②锅内放入清水，海参。粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入葱末。精盐拌匀，撒上火腿末即可。
药用：补肾阳，益精血，润肠燥。适用于精血亏损，虚弱赢瘦，性功能减退，遗精，小便频数，肠燥便难，贫血，神经衰弱，老年体衰，是老年人常用的养生保健佳品。同时，又适宜妇女食用，能调经，养胎，利产，补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。
原料：鸡蛋2只，阿胶30克，糯米100克，精盐少许，熟猪油少量。
作法：①将鸡蛋打入碗内，搅散。糯米淘洗干净，用清水浸泡1个小时。
②锅内放入清水，烧开后加入糯米，待再滚，改用文人熬煮至粥成，放入阿胶，淋火鸡蛋，候两三滚，再加入猪油境盐，搅匀即成。
药用：养血安胎。适用于妊娠胎动不安，小腹坠痛，胎漏下血，先兆流产，是孕妇安胎保健佳品。
原料：艾叶10克，生姜15克，鸡蛋2只，水适量。
作法：①鸡蛋煮熟后，去壳取蛋。
②艾叶、生姜洗净与鸡蛋同煮，煲好后，饮汁吃蛋。功用：温经止血，调经安胎，散寒除湿，镇痛，阴润燥，补脾养血，安胎益气之功用。
原料：葡萄干50克，粳米100克，白糖少许，清水适量。
作法：①将葡萄干拣净，用清水略泡，冲洗利干净。粳米淘洗干净。
②锅内放入清水、葡萄干、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，以白糖调味进食。
药用：补气养血，强心利尿，强健筋骨。适用于气血虚弱，心悸盗汗，精神倦怠，神经衰弱，风湿筋骨疼痛，孕妇食之能安胎，久食益气增力，滋养强壮，益颜美容，是老弱妇幼日常着重养生保健佳品。
原料：干乌贼鱼、粳米、精盐、葱段、姜片、花生油、清水。阿胶糯米粥
制作：①将于乌贼鱼用温水泡发，冲洗干净，切成丁块，粳米淘洗干净。
②炒锅放入花生油烧热，下葱，姜煸香，加入清水、乌贼鱼肉，煮至熟烂，加入粳米，继续煮至粥成，再用精盐调味即可。