清虚热中药，用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱落、月经不调。柴胡始载于《神农本草经》，列为上品。历代本草对柴胡的植物形态多有记述。《本草图经》载：“（柴胡）今关、陕、江湖间，近道皆有之，以银州者为胜。二月生苗，甚香，茎青紫，叶似竹叶稍紫……七月开黄花……根赤色，似前胡而强。芦头有赤毛如鼠尾，独窠长者好。二月八月采根。”并有附图5幅。其中丹州柴胡、襄州柴胡、淄州柴胡图，以及《本草纲目》的竹叶柴胡图，《救荒本草》、《植物名实图考》的柴胡图，均为柴胡属植物。
柴胡草药品简述
药名：柴胡
汉语拼音：Chái Hú
别名：茈胡、地薰《神农本草经》、山菜、茹草《吴普本草》，柴草《品汇精要》，芸蒿。
性味：苦，微寒，
归经：归肝经、胆经。
功能：疏散退热，升阳舒肝。
主治：感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，脱肛，子宫脱落，月经不调。
用法用量：煎服，3～9g
生态环境：生于沙质草原、沙丘草甸及阳坡疏林下。
资源分布：原产中国，东北、华北、西北、华东各地。朝鲜、日本、苏联也有分布。
药材基源：本品为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。按性状不同，分别习称“北柴胡”及“南柴胡”。
采收储藏：春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。
炮制：
柴胡： 除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。
醋柴胡： 取柴胡片，照醋炙法炒干。
柴胡草用药禁忌
1、肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用。
2、大叶柴胡 Bupleurum longiradiatum Turcz. 的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。