介绍摘要

  • 类别
    荤菜
  • 主要食材
    陈皮丝,排骨
  • 口味
    外焦里嫩,又酥又香
  • 中文名
    香酥陈皮骨
陈皮骨,将陈皮丝和排骨用酱汁和各种调料糅合在一起,炸制而成,外焦里嫩,又酥又香,非常好吃。

做法:

1、把买回来的雪冻排骨泡水解冻,然后洗净,用豆豉酱,少许蒜汁,椒盐,陈皮丝,酒,糖和醋腌40分钟。
2、腌完以后在临炸之前加入粟粉和蜜糖,猜匀,下锅炸。