操作步骤

1
买来的田螺用清水冼净或泡一至二天去泥。 2
准备好咸豆瓣酱,干辣椒,鲜红椒,姜蒜片,葱末。 3
锅烧热倒进熟茶油烧热下入干辣椒, 4
将清冼好的田螺倒进油锅里不停地翻炒。 5
加盐再炒片刻,再把切好的鲜红椒,姜,蒜片,豆瓣酱,花椒粉放进去翻炒。 6
翻炒一会倒进清水煮至喝螺入味 7
出锅前调入鸡精即成。 8
超辣辣的喝螺辣辣地喝。