介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    青尖椒
  • 调料
    香油、酱油、盐、白砂糖、豆豉
  • 中文名
    干煸青辣椒
干煸青辣椒是一道由青尖椒、香油、酱油、盐、白砂糖等做成的美食。

做法:

1.青椒去蒂洗净,以刀拍扁后切长段。
2.炒锅不放油,倒入青椒不停翻炒,干炒至青辣椒回软且有焦点出现时,加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。