菜谱网 温州 配方
  • 【温州】金针炖肉
    共7种材料 主料:3种 佐料:4种
    主料:带皮五花肉1500g,干黄花菜30g,料酒150g
    佐料:葱1把,红枣6粒,姜1大块,酱油半小碗
    牛妈厨房
    36
  • 温州瘦肉丸
    共9种材料 主料:9种
    主料:玉米淀粉2.,瘦肉4两,木薯粉1杯,盐适量,鸡精适量,料酒适量,水适量,榨菜适量,紫菜适量
    58
  • 温州酱油肉
    共12种材料 主料:12种
    主料:前腿肉或五花肉20斤,盐少许,老抽一汤勺,生抽400m l,大蒜子一头,味精少许,白糖两勺,花椒少许,干辣椒5个,生姜五六片,白酒10毫升,黄酒两汤勺
    100
  • 独家温州粽子
    共17种材料 主料:17种
    主料:粽叶50张,糯米1000克,三层肉500克,香菇适量,咸味料,酱油适量,盐适量,调和油1小勺,花椒15粒,白糖适量,老酒适量,甜味料,红砂糖适量,红枣10颗,蜜枣20颗,葡萄干适量,蔓越莓适量
    957
  • 温州瘦肉丸
    共8种材料 主料:3种 佐料:5种
    主料:瘦肉250g,马铃薯淀粉175g,水150ml
    佐料:料酒3g,盐9g,泡打粉6g,小苏打1g,白糖5g
    格丽思小厨房
    96
  • 温州薄饼――锡饼
    共18种材料 主料:18种
    主料:豆芽适量,大荆粉干适量,酸菜适量,萝卜丝适量,猪肉适量,虾皮适量,面粉适量,豆腐干适量,洋葱适量,韭菜适量,芹菜适量,鸡蛋适量,盐适量,味精适量,大蒜,白糖适量,酱油适量,料酒适量
    125
  • 温州鱼饼 海鲜糕点
    共11种材料 主料:1种 佐料:10种
    主料:鲅鱼750g
    佐料:盐1/2小勺,白胡椒粉1/2小勺,料酒1小勺,味精适量,白糖1小勺,红薯淀粉120g,葱1大勺,姜1小勺,鸡蛋1个,豆腐1小块
    老王爱食尚
    83
  • 藕粉水果羹-温州地道小吃
    共9种材料 主料:9种
    主料:藕粉800g/200g,糖粉350g/90g,熟黑芝麻200g/50g,各种水果干300g/70g,杨梅干200g/50g,红枣干100g/25g,葡萄干200g/50g,花生碎350g/90g,桂花干适量
    皮卡丘的蜜罐子
    100
  • 温州家庭版【炒米线】
    共11种材料 主料:1种 佐料:10种
    主料:干米线适量
    佐料:盐半勺,白糖少许,酱油半勺,面酱1勺,料酒1大勺,鸡精少许,胡萝卜半根,鸡蛋2个,香菇2朵,包菜少许
    苽苽
    72
  • 【温州】五花肉烧闸蟹
    共7种材料 主料:1种 佐料:6种
    主料:闸蟹3只
    佐料:五花肉适量,姜5片,葱适量,料酒4茶匙,酱油1茶匙,色拉油适量
    牛妈厨房
    4
  • 【浙菜】――浙南温州风味“锦绣虾粒炒饭”
    共12种材料 主料:1种 佐料:11种
    主料:香米饭500克
    佐料:葱花20克,盐2克,味精1克,烹调油适量,鸡蛋2枚,鲜虾粒50克,金华火腿粒30克,胡萝卜粒30克,青豌30克,冬笋粒30克,香菇粒25克
    大炒勺
    70
  • 温州洞头海岛出口日本'头水'紫菜肉丸-蒸or煎
    共9种材料 主料:9种
    主料:猪肉沫若干,紫菜若干,姜沫若干,料酒少许,生抽少许,盐少许,糖少许,胡椒粉or孜然随意,地瓜粉若干 必须
    趙老肆
    172

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