菜谱网 自制台湾烤香肠

自制台湾烤香肠配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
猪肉
500
5
克(具体看自己喜欢的咸淡)
葱姜水把葱姜切好放在水里捏一下
少许
鸡精
2
生抽
一小勺(也就几克)
10
蜂蜜
一小勺
白胡椒
洒一点
羊肠衣
菜场有买的

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步骤1、猪肉切小块(丁状)有肥有瘦的猪肉,把切好的猪肉放碗里放入调料腌制2小时(放冰箱)把腌好的猪肉灌入肠衣里,一节节用棉绳扎一下

步骤2、做好后,在阴凉处用衣架挂着凉几天烤也可以当天烤,吃几根剪几根挺方便的,烤箱预热200度中层10分钟后用网状烤盘这样不用翻面(如图)20分钟就好了,用牙签插中间看有血水出来吗?如果没有香肠也缩小了一圈就烤好了