菜谱网 麻辣水煮鱼配方大全 麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
半张
1
2
150
红99火锅料
20
葱姜蒜
各50克
干红辣椒
100
50
料酒
1
半勺
郫县豆瓣酱
适量
鸡粉
半勺
生抽
半勺
适适量

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步骤1、鱼一条,剁鱼头,去骨,片鱼片。(具体方法见以前做法)

步骤2、把鱼片加入盐,料酒,胡椒粉,蛋清,生粉腌制十分钟。