功效

猪骨髓主要指的是猪骨头之中的油脂类成分。里面含有大量的蛋白质、钙离子、锌离子等成分,适量的吃一些猪骨髓,可以有效的营养神经,改善记忆力,并且可以增加骨骼的强度、延缓骨质疏松的速度。但是需要注意,因为猪骨髓之中的蛋白质和油脂含量非常高,吃多之后容易导致血脂升高,所以有高血脂、高血压的患者建议少量吃猪骨髓。