功效
黑土豆含有大量的淀粉，蛋白质，b族维生素，维生素C等营养成分，有助于脾胃的消化功能，可以治疗胃溃疡。黑土豆含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，及时排泄毒素，有止便秘的功效。所含有的钾元素，有促进身体内钠的排泄，调节机体的酸碱平衡，降低血压的功效，适用于高血压患者食用。黑土豆中含有的花青素，可以清除自由基，有延缓衰老的作用。
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