功效
鹿角菜中主要含有牛磺酸、铁、膳食纤维、钙、多糖等营养物质，具有清热解毒、润肠通便、健脾养胃、镇咳化痰等功效，可以用于治疗咽喉肿痛、跌打损伤等；其中含有膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助人体消化与吸收；还具有降血脂、降血糖的作用；可以做凉拌鹿角菜食用，将鹿角菜清洗干净，用清水浸泡五小时左右，然后切成段，将生姜切成片，大蒜切碎，然后放在一起拌起来即可食用。
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