功效

大葱白可以有效的刺激身体汗腺,达到发汗散热的作用,而且可以有效的抵御细菌病毒的侵袭,具有一定的抗病毒作用。大葱中所含的果胶,可以有效的减少结肠癌的发生,而且葱内的蒜辣素可以抑制癌细胞的生长,具有一定的抗癌作用。大葱还可以刺激胃液的分泌,有助于增进食欲,可以与含维生素b1的食物一同摄入,可促进食物中淀粉以及糖质转变为热量,可以有效的缓解疲劳。