-
-
-
-
橄榄油入锅，7成熟就可以了，加入芦笋翻炒至芦笋变软。时间稍微久一点，因为芦笋是圆柱体状，需要多一点时间才能熟。加入适量盐，味精（西班牙人不用味精，但是加入适量会更美味）。
妍妹儿的Receta
81 -
洋葱切好后就可以把油倒入锅内， 传统的做法需要用大量的油，因为西班牙人会重复使用这些油7-8次. 但是我们中国人其实不喜欢太油腻. 所以我改良了配方 放一点油稍微能够覆盖洋葱就可以了.
小肥扬厨房
181 -
-
土豆入锅，小火煎【话说这之前要是各位喜欢洋葱的话可以加点洋葱啊，我不喜欢，所以就没加，反正加了洋葱西班牙人会开心的吧】 因为我怕煎土豆会爆，所以我都是先把土豆烘得稍微干一点了再加油的 橄榄油我觉得稍微多加一点对健康应该也没什么危害吧？
韩十九西芬一生推
170 -
食材都炒均匀了就可以把米放进去炒均匀。西班牙人用的是短粒米，也不用洗，直接放进去炒。但是作为中国人，特别是喜欢吃软饭的人?，个人觉得那种又硬又有点夹生的饭不好吃。所以我调整成了泰国米，觉得不干净的也可以洗一下。不过高温消毒都还好啦。
吃缠千年的小猫猫
67 -
食材： 鸡腿、辣椒粉、橄榄油、蒜瓣切片、白葡萄酒（干白）、月桂叶、盐、面包(配着吃，当然基本所有tapas都是会给点面包片的，是长棍面包切片，西班牙人也吃长棍而且吃的不比法国人少) 做法：1. 鸡腿去骨，带皮最好,切块大小最好每块是一口的量 2. 在切好的鸡腿上撒辣椒面 3. 平底锅放油加热用中火煎蒜片使其变成金黄，取出蒜片去油备用 4. 鸡肉倒入锅中，中火煎10分钟左右，使变软呈金黄色；然后倒入白葡萄酒和月桂叶，大火使沸腾后转小火适当搅动。大约10分钟或者锅内基本没有液体，不要全干 5. 鸡肉上撒上少许的盐，将开始炸好的蒜片均匀的撒到上面即可 更多专业烘焙与美食资讯，请用手机关注i烘焙，等你呦~
i烘焙美食实验室
92
