第一步准备食材,桂圆干,红枣,枸杞,玫瑰花,红糖!女人最容易气血虚,一但气血虚时在吃药是不容易补回来的,并且艾米一直坚信药补不如食补!所以我平时都喜欢泡一个茶喝,就是桂圆枸杞红枣玫瑰花一起泡水喝,这样很简单,但是这样子泡水它的营养是不会完全挥发出来的!所以我就用紫砂锅把这些食材一起熬汤!玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,软化血管,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾,理气和胃。 桂圆又名龙眼,营养丰富,含有各种糖类及维生素。性温、味甘。入心、脾经。功效:补心脾,治脾虚泄泻、虚肿;补气血;安神,治失眠、健忘、惊悸。 红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能, 枸杞 补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。 玫瑰花桂圆红枣枸杞一起熬制汤膏,是可以补血养气安神明目的!
荔枝是我国有代表性的著名南方水果。荔枝所含的天然葡萄糖特别多,如糯米糍、桂味之类上好品种葡萄糖含量高达66%以上。天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效,对血液循环、产温机能有特殊的促进作用。所以荔枝可当作食疗品以滋补身体,对于心脏衰弱、肺弱之人,吃荔枝有壮心健肺的功效。 1、补充能量,益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。2、增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。自古以来,一直被视为珍贵的补3、降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸,具有降血糖的作用,对糖尿病患者十分适宜。4、消肿解毒,止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科疾病,如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。
第四步:面团发酵 面团发酵时盖好,防止发酵过程中面团表皮风干变硬! 发酵跟温度有很大关系,只要在零度以上的室温都能发酵,温度过低发酵的很慢,一般夏天自然室温2小时能发酵好,冬天则需要2个小时甚至更长时间,但是你可以把面盆放到有暖气或者空调处,相对暖和的地方,只要温度能达到20多度以上基本2个小时左右就可以发酵好! 检验面团是否发酵好有两个标准1:体积变大一倍左右。2、扒开面团中间能看到里面已经成为了蜂窝状!(如图) 只要具备了这两个标准,证明已经发酵好了,不用管时间多长,都不要继续发酵了!发酵过了面团会发酸! 面团没有发酵成功,大约有以下原因: 第一没有放酵母粉或者酵母粉放少了,第二发酵时间还不够!如果温度在25度以上3个小时了还没有发酵好,极有可能是酵母粉放少了,或者亲健忘没有放酵母粉!一般酵母粉和面粉的比例为:2-3克的酵母粉就能发1-2斤的面,根据实际重量来调整好酵母粉的比例!如果酵母和水和面粉的比例正确,温度相对较低的情况下,那么可能是面团还没有发酵好,那么继续发酵吧!直到具备了体积增大了和面团内部出现了蜂窝状为止! 不建议多放酵母粉虽然那样发的快可是那样馒头不劲道!