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秋刀鱼
介绍
秋刀鱼是 颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型脩长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。
功效
秋刀鱼的营养价值秋刀鱼本身属于海鲜，它的营养价值非常丰富。其中含有大量的蛋白质、脂肪酸还有大量的DHA，适量的吃秋刀鱼可以有效的吸收秋刀鱼中的水分、蛋白质还有一些可以为人体的新陈代谢提供能量，并且可以起到一定的营养神经的作用。可以改善记忆力、缓解脑疲劳，但是秋刀鱼本身属于一种海鱼，吃多之后容易产生过敏现象，所以建议不要吃的特别多。
