家常
辣,香辣
火烧
配方:田螺,鸡精,花椒,酱油,辣酱,辣椒
1、买回来的田螺放入塑料桶里用淘米水养两三天,每天换水一次让田螺吐尽泥沙。
2、养好的田螺用钳子夹去尾部后放水里洗净控干水分。
辣
烧
10分钟以内
配方:田螺,姜片,蒜头,干辣椒,葱段,冰糖
1、食材:田螺(已清洗)。
2、姜片、蒜头、干辣椒。
简单
30分钟-1小时
配方:新鲜田螺,生姜,大蒜,干红辣椒,食油
1、大蒜、生姜切碎末,红辣椒切段。
2、田螺买回后用清水放少许精盐、香油养24小时,让其吐尽脏污。
配方:田螺,蒜两头,香叶两片,葱三段,八角两颗,生姜
1、田螺买回来以后,用水养起来,放几滴香油,让它们吐泥沙,记得用盖子盖起来,要不家里厨房就被田螺占领了…
2、老公用的是这把钳子,用钳子中间位置卡住田螺把它的屁股剪掉,建议在卫生间或者好打扫卫生的地方进行,田螺
配方:田螺,老抽,生抽,食用油,花椒粉,料酒
1、买回来的田螺放清水中养两天,放一个辣椒催使它吐出泥巴,煮之前剪去尾部,清洗干净
2、将剁椒和豆瓣酱剁碎,热锅凉油放入剁椒和豆瓣酱炒香
红烧
配方:田螺,红烧汁,剁椒,小红椒
1、田螺去尾洗净
2、起油锅加热,放入姜、葱、小红椒煸出香味
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