家常
辣
烧
30分钟-1小时
配方:鸡块,土豆,干辣椒,白芝麻,八角,香叶
1、鸡肉洗干净,在锅内煮一下,倒一勺子料酒,去除鸡肉本身的血渍和杂质,使肉更干净。煮15分钟。
2、煮好的鸡肉,拿凉水洗干净,备用
家常
辣
烧
10分钟以内
配方:三黄鸡,青椒,香菇,老抽,生抽,料酒
1、鸡肉切块,用清水把血水冲洗干净,一定要洗到水清。其他材料按图准备好。
2、干净锅少油,锅冒烟。放入鸡肉、料酒、姜片翻炒2分钟。
家常
辣,香辣
火烧
配方:鸡腿,食用油,辣椒粉,料酒
1、鸡腿两个,洗净控水!也可以用鸡胸肉!
2、鸡肉切小块,用料酒、少量辣椒粉腌制
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