蹄花汤怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个蹄花汤相关做法

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酸汤蹄花荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,西红柿,芸豆,黄豆芽

步骤:
1、芸豆提前一天洗净后用清水浸泡，猪蹄洗净剁小块；

2、姜切成片和粒两种，蒜去皮切成粒，西红柿去皮切碎，黄豆芽洗净沥干备用；

9.7分
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川味蹄花汤

难度:
家常

口味:
川味

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,白云豆,生抽,熟芝麻,香叶,油辣子

步骤:
1、将云豆冲洗干净浸泡一夜。

2、猪蹄冲洗干净剁成小块。

7.9分
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玉米黄豆蹄花汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,黄豆,黄玉米,白玉米,米醋,桔皮

步骤:
1、猪蹄剁成大件，洗净

2、玉米、黄豆和各种配料准备好，姜切片

7.8分
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雪豆蹄花汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,雪豆,葱花,食盐,鸡精

步骤:
1、雪豆提前一晚用清水浸泡。

2、猪蹄剁成小块，洗净，有时间也可以让猪蹄在清水里泡一段时间再洗净。

7.1分
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山药蹄花汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,山药,生姜,黑胡椒,枸杞

步骤:
1、山药把皮削了切成马蹄形的小块待用。小锅放水,把猪蹄斩成两段，水烧开放入猪蹄稍煮一下捞起，把猪蹄刮洗干

2、炒锅放少许油烧到7成热，把猪蹄放入锅中烙一下再倒入2升水，依次放入生姜、葱、半小匙盐、和少许黑胡椒粉

6.6分
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蹄花汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,料酒,酱油,香叶,芝麻油,辣椒油

步骤:
1、猪蹄剁成小块洗净备用

2、冷水下锅焯去血沫，用清水冲洗干净

6.4分
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老妈雪豆蹄花汤,学起来

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,雪豆,花椒

步骤:
1、干雪豆提前浸泡一夜，第二天将它洗净滤干水，老姜拍破备用。

2、猪蹄请店家代为剖成两半，洗净后放冷水中烧开，去浮沫，等到翻滚的汤中不再产生浮沫后将猪蹄捞出，冲洗干净

6.4分
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蹄花汤

难度:
家常

烹饪方法:
干烧

配方:蹄花,小芸豆,干花椒,料酒

步骤:
1、芸豆泡开

2、将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净；将铁锅烧热，把肘子放在铁锅上干烧，烧去剩余的小杂毛

6.2分
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奶香蹄花汤

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,云豆,香叶,花椒,白胡椒粉,料酒

步骤:
1、猪蹄剁小块，用清水浸泡2小时，期间换几次水。

2、白芸豆提前泡发备用

6.1分
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花生蹄花汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,花生米,油菜,胡椒粉

步骤:
1、将猪蹄洗净，对剖后拆成小块；花生米用温水浸泡，去皮；姜洗净，拍松；油菜择洗干净

2、锅中加入清水，下猪蹄煮沸，打去浮沫

6分