西湖怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个西湖相关做法

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西湖牛肉羹----家常版荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,香菇,香菜,生姜,蛋白,料酒

步骤:
1、如果你用的是干的蘑菇那么就要提前浸泡一下我用的是新鲜的所以清洗干净就可以啦。

2、剁成细细的碎沫,需要点耐心。

9.7分
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想不好吃都难——西湖牛肉羹荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:牛肉,豆腐,香菇,蛋清,生粉,柠檬

步骤:
1、牛肉切小丁。加2大勺生粉，再少加一点水拌匀，为了让牛肉更嫩。柚子妈叨叨：宝宝吃要切的细一点好，越细

2、柠檬半只挤汁加入，拌匀后腌制10分钟，去腥。柚子妈叨叨：没有柠檬汁，用无添加料酒也可以。

9.7分
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西湖牛肉羹荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:牛肉,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,鲜香菇,生姜

步骤:
1、用的新侬澳洲进口牛健肉

2、准备好原材料

9.7分
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西湖牛肉羹荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛背柳,水发香菇,水发菌菇,蛋清,香菜,水淀粉

步骤:
1、用料：牛背柳100克，水发香菇1朵，水发菌菇数片，蛋清1个，香菜2根，姜1块，水淀粉适量，料酒一小勺

2、蛋清打散，姜，香菜，菌菇洗净切碎末，备用。

9.6分
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西湖醋鱼荐

难度:
简,单

口味:
酸,甜

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:草鱼,黄酒,酱油,白糖,水淀粉

步骤:
1、草鱼去鳞去膛洗净

2、把姜去皮切成碎末，去掉的姜片不要丢掉

9.6分
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无油烹鱼-家庭制【西湖醋鱼】（选料、片鱼、调味步步详细）荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:草鱼,生姜,水淀粉,香醋,生抽,老抽

步骤:
1、鱼选择草鱼，不能太大，700g左右就好，正宗的西湖醋鱼要求买活草鱼养上两天吐去草腥味。（在家里就免了

2、由于没有养所以处理很关键我之前就是处理不到位腥味重失败了，鱼去鳞掏去内脏，看这是里面的黑膜（很腥）要

9.3分
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西湖虾仁水饺荐

烹饪方法:
煮

配方:西葫芦,虾仁,鸡蛋,面粉,淀粉,五香粉

步骤:
1、虾仁洗净，挑出虾线

2、和好面团，放置一边

9.3分
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西湖牛肉羹荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:牛肉,水豆腐,鲜香菇,清水,香菜,淀粉

步骤:
1、所需主材料～牛肉豆腐和鲜香菇。

2、将牛肉洗净剁碎（越碎越好）。

9.3分
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西湖牛肉羹￨香醇润滑荐

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:牛肉,香菇,生抽,白胡椒粉,香菜,淀粉

步骤:
1、牛肉洗净剁碎，放入碗中，加入1小勺生抽，1小勺香油，1g白

2、 35g淀粉加5勺清水，搅拌均匀

9分
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西湖醋鱼荐

难度:
简,单

口味:
酸,甜

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:草鱼,料酒,酱油,米醋,白糖,葱姜

步骤:
1、把草鱼收拾干净

2、第一刀把整条鱼片开，分雌雄两片，带鱼骨鱼尾的为雄片，另一片为雌片

8.9分