家常
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:猪肚,胡萝卜,竹笋,木耳,上海青,蒜苗
1、准备好所有的食材。
2、猪肚分三次加入碱面,醋,白酒搓揉洗净。
简单
清淡
配方:猪肚,白胡椒,玉竹,红枣,枸杞,面粉
1、猪肚加入盐,面粉,花生油。
2、把猪肚内外抓洗几分钟。
配方:猪肚,白胡椒
1、猪肚一个。
2、用水清洗。
配方:猪肚,白胡椒粒,干腐竹,白果,姜片,红枣
1、 备好配料。提前浸泡腐竹
2、 把猪肚清洗干净后,切一半猪肚备用,剩下一半可以炒,可以冰箱
家常,辣
配方:猪肚,胡椒籽,香菜
1、 用盐先将猪肚里里外外,前前后后,上上下下的反复搓。你需要幻
2、 清洗掉一遍之后,再倒入油。没错,就是食用油,再参考以上手法
清淡,咸
配方:猪肚,整鸡,白胡椒粉,生姜,枸杞
1、 将去掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净,冷水下锅,水沸后撇去浮沫,
2、 将白胡椒粒捣碎,装进纱布袋中,塞进鸡腹;
10分钟以内
配方:猪肚,胡椒粉,葱花,香菜,鸡汤
1、熟猪肚切适当大小块
2、添入鸡汤或猪肚汤烧开
正宗
原味
配方:猪肚,胡椒,白酒,生粉
1、猪肚放生粉/糯米粉(其中一样就可以了),白酒,白醋里外揉搓上白酒,生粉,白醋,等15分钟后,再揉搓3
2、洗干净的猪肚放入锅中加点白酒煮一下,去除异味,这时候准备拍胡椒,准备姜(姜的照片没拍有)。
10-30分钟
配方:猪肚,胡椒粉
1、猪肚用盐搓洗干净。
2、猪肚将里面翻过来,凉水入锅煮开,然后捞出在冲洗一下。
家常,清淡
配方:猪肚,鸡肉,胡椒粒,莲子,白果
1、 猪肚用白醋洗第一遍,生粉第二遍,食用油第三遍,如此下来就没
2、 准备好鸡肉(可以不剁开)、莲子、白果、胡椒粒
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