猪肝煮怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共8个猪肝煮相关做法

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补血明目的猪肝, 这样爆炒味道超级好, 厨房小白也能驾驭的技能*婷姐新煮意荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪肝,洋葱,红辣椒,蒜苗,豆瓣酱

步骤:
1、首先，我们要把猪肝切薄片，当然，这个看个人刀工啦，也不必太介意，不要切成块就行。

2、然后腌制猪肝，我们今天不用生粉，也能让猪肝鲜嫩哟，只需要一点的料酒，

9.5分
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家庭版煮猪肝荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
煮

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:猪肝,小茴香,白芷,荜拨,料酒,干红辣椒

步骤:
1、准备调料。

2、刚买回家的鲜猪肝。

8.1分
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青菜猪肝煮冬瓜荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:猪肝,冬瓜,青菜,料酒,淀粉,味精

步骤:
1、食材：猪肝（已切片漂洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、青菜（已清洗切开）

2、将漂洗好的猪肝，加适量的料酒。

8.1分
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卤煮猪肝

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:猪肝,老抽,香油,生姜,白糖,桂皮

步骤:
1、先把猪肝放清水中清洗干净，捞出划十字刀，再放入清水中浸泡一小时，泡好后把猪肝放入热水中焯烫一下

2、姜切片，葱切段，配料准备好。

7.8分
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煮猪肝

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:料酒,猪肝,生姜,蘑菇,紫菜,鸡蛋

步骤:
1、猪肝切片➕盐和料酒盐泽一会.去腥气

2、油热锅.直火炒制猪肝变色

7.4分
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煮猪肝

口味:
家,常

烹饪方法:
煮

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:猪肝,葱姜,大料,料酒,粗盐

步骤:
1、猪肝切块反复泡洗，去除血液。

2、冷水放入料酒和猪肝焯一下，去除血沫。

6.2分
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黄酒煮五香猪肝

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
煮

配方:猪肝,黄酒,八角,桂叶,蒜头蘸料,陈醋蘸料

步骤:
1、猪肝挑血管、胆管少的肝叶，口感更细腻。洗净，切成小拳头大小的三块，泡清水至没有血水渗出，其间换两三次

2、锅内加清水至没过猪肝，加姜片、黄酒（绍兴花雕酒）、盐、糖、八角、桂叶，大火煮滚后转小火煮20分钟关火

5.9分
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煮猪肝

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:猪肝,酱油

步骤:
1、准备后猪肝改刀切块

2、凉水下锅煮猪肝盖盖

5.6分