简单
咸鲜
煮
10-30分钟
配方:豆腐,猪肉,青菜,鸡蛋,花生油,料酒
1、青菜择去根茎分成单叶片,用水反复冲洗干净泥沙,控干水分切成青菜段
2、葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片备用
清淡
10分钟以内
配方:青菜,豆腐,五花肉,料酒,生抽,鸡精
1、材料:青菜(已洗净)豆腐(已撕开包装)、五花肉(已切成片)
2、将豆腐用刀划开,待用。
配方:嫩豆腐,小白菜,火腿肠,淀粉,鸡精
1、 小白菜用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净;
2、 沥干水分,然后将其切成碎末;
30分钟-1小时
配方:肉骨,老豆腐,青菜,料酒,味精
1、食材:肉骨(已焯水)、老豆腐、青菜(已洗净)
2、将老豆腐放在案板上切开。
家常
2-3人份
配方:肉馅,老豆腐,大白菜秧,姜末,胡椒粉,料酒
1、 准备好原材料;
2、肉末和豆腐放入碗中, 加入姜末;
1、小白菜用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净;
2、沥干水分,然后将其切成碎末;
配方:嫩豆腐,油菜,虾仁,鸡粉,胡椒粉,香油
1、所需材料。
2、将所有材料洗净,豆腐切丁,虾仁青菜切碎。
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