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洋葱牛肉的窍门1、牛肉一定要逆着肉纹切,洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了; 2、牛肉炒久了会老,口感会硬,所以一定要开大火,快速翻炒; 3、腌好的牛肉炒之前放一勺油抓匀,炒时既阅读:113
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洋葱牛肉千层饼的窍门此款肉饼特点;外皮金黄、层层见肉、馅料多汁、味道鲜美。温馨提示;1、面团和的稍软一些为好,把面团饧好后就不必再揉了可直接制作,使面皮保持柔软为好。2、由于肉馅使阅读:127
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洋葱蚝油牛肉的窍门1、对于蚝油的牛肉要选菜牛或小牛的腿肉来做,不可有杂筋膜,有条件选牛排里侧的里脊肉。2、切片要垂直于牛肉的纤维切。3、炒以前加一大勺油,这样炒牛肉时不易粘连,并阅读:113
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洋葱炒牛肉的窍门1.买牛肉时一定要买牛里脊,这样肉质才嫩。2.腌制牛肉时一定要倒适量的生油,防止炒时粘连,也可以让牛肉更嫩。3.炒牛肉时一定要大火并且不能炒太久,一般变色即可,阅读:134
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牛肉炒洋葱的窍门先将洋葱炒断生,吃时又脆又甜无辣气; 油温不要热,使牛肉片都沾上油,炒起来不坨不碎,片片分明; 炒到大部分变色后就可倒入酱油和生抽,因为腌肉时放了少量盐,炒洋葱阅读:77
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洋葱炒牛肉的窍门洋葱炒软后,倒入原先煎好的牛肉,加入拌上酱油半勺好用,小半勺盐,翻炒入味即可出锅。这样炒出来的牛肉,既有洋葱的甜香味,又不失牛肉的原味。关键是营养,健康又美味阅读:98