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大盘鸡的窍门
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1、关于主材料可以用整只鸡、鸡翅或是鸡腿,个人觉得还是鸡翅的肉质比较好吃 2、焖的过程可以加清水或是啤酒,据说加啤酒效果会更好 3、制作的过程需要搭配图5中的各种香料,花椒和干辣椒可以冲一下水,这样下锅后不容易焦 4、鸡肉和土豆都容易熟,焖的时间约为10-12分钟,视量的多少和鸡肉的大小而定

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