菜谱网 腊肉糯米做法大全 腊肉糯米卷的窍门
腊肉糯米卷的窍门
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土豆丝卷饼
这款好吃的面卷选用的腊肉很重要,腊肉要肥瘦相当,炒出来会出油,和糯米结合会更香。因为是主食,腊肉最好用不辣、不麻,微咸的最恰当。 腊肉在烹饪的时候要先用开水煮过,去掉外皮大量的烟熏味道,同时做到清洗消毒的作用,还不至于太咸。 这款面卷的面团不要和的太软,不然做出来的面卷会瘪塌不好看。 糯米饭和腊肉的量都可以根据个人喜好调节,只要不太咸就可以。

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