烤布丁的窍门
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1、烤皿尺寸约为直径7cmX高4.5cm。
2、砂糖煮至融化即可，搅拌时没有颗粒状，就可以关火啰！
3、步骤1的材料需放凉后，再加入蛋液，才不会变成蛋花汤。
4、鸡蛋要事先从冰箱拿出，回温后再操作。
5、烤箱一定要先预热，再烘烤。
6、各烤箱机型不同，烘烤温度不尽相同，约正负10度稍作调整。
2、砂糖煮至融化即可，搅拌时没有颗粒状，就可以关火啰！
3、步骤1的材料需放凉后，再加入蛋液，才不会变成蛋花汤。
4、鸡蛋要事先从冰箱拿出，回温后再操作。
5、烤箱一定要先预热，再烘烤。
6、各烤箱机型不同，烘烤温度不尽相同，约正负10度稍作调整。
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6图136
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