滑溜肉片炒藕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

滑溜肉片炒藕的窍门

110浏览 · 43收藏 · 65关注

1.猪肉的选择随意，可以是里脊，外脊，前朝，只要是瘦肉就行。
2.猪肉与藕的比例是1：1。
3.滑溜时一定要关火，油温四成热时下入。
4.那种绿色的瓜，好像是叫茭瓜，平时都是炒瓜片用的，这个随意，用什么摆盘都可以，建议用绿色的，电视上是用油菜摆成一圈，能吃还好看。
5.藕片和胡萝卜片抄水时间四分钟，口感最好。
6.不喜欢香油的，勾芡时可以不放哦。