香草烤布丁的窍门
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1、倒蛋液的时候,纸巾只要铺在蛋液上这样倒就可以.这样倒的时候蛋液上方会跟纸巾摩擦就不会产生气泡,并不是从纸巾过滤出来.
2、检查布丁是否烤过头
或是盘子中的水高度不够或是温度太高表面都容易裂开热水放满一点时间不要设定太长时间到就必须看看布丁是否还有晃动要确定有没有熟还可以用一根细竹籤插入如果没有液体蛋液流出就表示熟了如果已经不晃了
2、检查布丁是否烤过头
或是盘子中的水高度不够或是温度太高表面都容易裂开热水放满一点时间不要设定太长时间到就必须看看布丁是否还有晃动要确定有没有熟还可以用一根细竹籤插入如果没有液体蛋液流出就表示熟了如果已经不晃了
