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河南卤面简易--龙须面版的窍门
河南卤面简易--龙须面版的窍门
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这道菜要比平常多放油哦，这样更香软，一般我们会选
五花肉
，这次是没有五花肉。这样就再多放点儿油哦！龙豆的替换菜很多，可以是豇豆角，四季豆，龙豆，莲豆或者芹菜，蒜薹都可以，一般还会加上黄豆芽。面条第一次蒸一定要蒸熟，可以多蒸一会儿，如果没蒸熟，后面“馏”的时间再久也蒸不好了~~~
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河南卤面简易--龙须面版
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难度：
一般
烹饪方法：卤
准备时间：
2小时以上
配方：
龙须面,五花肉,龙豆,大葱,红烧酱油,十三香
步骤：
蒸锅加水，待水开（必须等水开），将龙须面置于箅子上，整理好以后看好时间。如果是湿面条差不多15分钟，因为是挂面，考虑煮的时候就不太好熟，我蒸了25分钟。在此期间，可以准备炒菜了。
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