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香辣豆腐的窍门1 关于刷的酱 可以用生抽、老抽、蚝油、黄豆酱加一点点盐 或者根据自己喜好加胡椒粉、五香粉什么的……比较咸的话就刷一面就可以了 比较淡就刷一面。 我觉得这个菜比阅读:48
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香辣豆腐(附赠私家秘制辣椒油)的窍门1、如果买到白豆干 可以省略5、6、7步 直接放水放辣椒油煮就好了 那样简直简单的不要不要的!不过这样也别有一番风味。 2、今天我没有放冰糖 如果喜欢甜口的可以阅读:94
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香辣黄金豆腐的窍门1.豆腐一定要选北豆腐,豆腐干的话也不行,太硬。 2.为了让豆腐更加入味其实可以事先把北豆腐放在淡盐水里浸泡一会,然后再沾鸡蛋糊。 3.鸡蛋糊里除了加面粉还加了阅读:97
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香辣臭豆腐的窍门这是道简单的快炒菜,注意炒制时要先炒洋葱和大蒜,爆香后下入豆豉酱,这样经过煸炒的调味料味道更加浓郁; 再依次加入臭干子丁和青红椒丁继续翻炒阅读:83
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香辣干豆腐的窍门1、如果没有老汤,可以放入少许沙茶酱。 2、我虽然准备了干辣椒,但是没有用,因为家人不太能吃辣。如果能够吃辣的话,在菜出锅之后,锅中倒入适量油烧开,关火后,放入阅读:3
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香辣豆腐皮的窍门1、汆烫豆腐皮可以去除豆腥味,不用过凉,趁热炒制,特别容易入味; 2、多放葱姜,特别是大葱,最好用葱白,也特别惹味;  阅读:130