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香辣臭豆腐的窍门
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这是道简单的快炒菜,注意炒制时要先炒洋葱大蒜,爆香后下入豆豉酱,这样经过煸炒的调味料味道更加浓郁;  再依次加入臭干子丁和青红椒丁继续翻炒;最后加入盐调味,注意盐的量不用加多,豆豉酱的里面所含盐度比较大。

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