菜谱网 手撕包做法大全 起酥手撕包的窍门
起酥手撕包的窍门
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麦子老妈
1、我的教训：就是在最后发酵完成后，刷了一层蛋液，最后成品的分层就不清晰了！就是说表面不要刷蛋液直接就烤 2、因为开始用高温定性，所以要密切注意，上色后就要加盖锡纸，不然会烤过 3、在裹黄油擀面皮的时候只要感觉擀不开就要冷藏松弛一段时间

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