自制酸奶的窍门
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不会拍照又不会用滤镜,很吃亏!
碎碎念一:糖不可以提前加,一定要在8小时以后牛奶成功了再加进去,可以加盐牛奶再启动2小时。做之前加糖极难成功。
碎碎念二:一定要正常的纯牛奶,万万不可用低脂奶,最起码脂肪含量要大于3.1,否则容易不成功。
碎碎念二:用之前最好给所有容器用开水烫一下再擦干净。制作酸奶整个过程都要保证牛奶碰到的任何容器无油无水。
碎碎念三:小杯子容量125g,每次都是用两袋牛奶,重量480g,而酸奶菌1g可以做500-1000g牛奶,所以我每次只用半袋就够啦,每次半袋都成功,剩下的放冰箱过几天用一样的。
碎碎念四:如果室温低于25度,要在酸奶机里、杯子外放一点温水。
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