菜谱网 剁椒蒸带鱼做法大全 剁椒蒸带鱼的窍门
剁椒蒸带鱼的窍门
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诗心片语:

1:蒸带鱼最好选新鲜的带鱼,这样蒸出的味道才鲜美。

2:因为剁椒有咸味,所以腌制时食盐只要一点点就好,以免过咸。

3:剁椒里加入一茶勺白糖,这样更鲜美。

4:蒸制时间不要过长,以免蒸老了,破坏了鱼的鲜嫩。

5:蒸鱼或者蒸海鲜时,我比较喜欢在蒸鱼豉油里加入一点凉白开拌匀,这样味道比较不咸,如果重口味的话可以直接淋入调味。

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