菜谱网 白菜馅饼窍门大全 牛肉白菜馅饼的窍门
牛肉白菜馅饼的窍门
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提示,面提前和好,反复揉匀长时间松弛面,烙出馅饼薄皮大馅,还不容易把馅饼烙破,白菜要用盐腌出水,在放肉馅中,这样在制作过程中,馅不会出汤,还有包好馅饼,不用擀面杖擀,只用手从有褶一面轻按开,这样烙熟馅饼中间沒有面疙瘩,这就是巧门,为什么烙的馅饼好吃,皮薄的缘故了。如果是上班族你可以提前和面,揉匀盖上保鲜膜放一边,回来在拌馅,烙出的馅饼加好不容易破,而且是薄片大馅,夏天把面放入冰箱松弛。

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