菜谱网 罗马盾牌饼干做法大全 香脆罗马盾牌饼干

香脆罗马盾牌饼干配方

9种材料 主料:5种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
100
50
糖粉
40
40
1
佐料
糖心材料黄油
25
糖粉
20

步骤1、做糖心: 黄油隔热融化后加入麦芽糖拌匀,再加入糖粉和烤香的杏仁片,拌匀备用。

步骤2、做面糊: 软化的黄油加糖粉打散后分4-5次加入蛋白拌匀,每次搅打融合后再加下一次。