菜谱网 杂粮小米做法大全 小米杂粮粥的窍门
小米杂粮粥的窍门
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1.很多人对高压锅有误解,其实用高压锅来煮东西能非常好的保存食物的营养。
2.高压锅的另一好处是有些食材不用充分浸泡,比如红枣,豆类,也能被煮透。
3.用温水或者开水煮粥一般不会粘锅。
4.煮粥的火候很有讲究,煮的时间不够粥就不浓稠,煮的太久,太烂了口感会很差,所以自我摸索就很重要。一般用高压锅烧粥米不能浸泡太久,大火煮开后中小火10分钟左右就可以了。

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