菜谱网 继续发面——麻酱花卷和糖三角的窍门
继续发面——麻酱花卷和糖三角的窍门
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豆豆的美食之旅
面粉的用量还做了其他的馒头,所以不知道具体是多少量,基本100g面粉1到2g酵母吧; 花卷胚和糖三角胚要进行二次发酵,蒸好后要焖五分钟再揭盖免得有水滴落影响馒头的外形; 和面时可以加入紫薯红薯或者可可粉什么的,最后做出的花卷或糖三角就有颜色,会漂亮一些; 芝麻酱的香味咬一口就满口香,真的很好吃,喜欢芝麻酱的一定会很喜欢; 芝麻酱我没有在调稀,稀稠度能均匀涂抹在面片上即可; 这是昨天做的,一次多做了些,没吃完的放在冰箱冷冻室,今天早上给我哥哥热了几个花卷当早餐吃,麻酱的味道没吃都已经闻到了,香啊。