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桂花绿豆糕的窍门
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绿豆糕中间也可以包上红豆沙,因为另外一道小点紫薯绞巾已经用了红豆沙,所以这道就是单纯的绿豆糕啦。绿豆泥过筛这个步骤很关键,要想吃到细腻润滑的糕点,这个步骤可是不能省略哦!绿豆泥中含有水分,过筛的时候先将一部分放在筛子上,用勺子背慢慢地以画圈的方式轻轻挤压就可以了。糖不要多,一点点就好,这样才不腻哦~~

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