菜谱网 三丝炒面做法大全 素三丝炒面的窍门
素三丝炒面的窍门
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1.面条最好用鲜面条,比较硬一点的,煮的时候也不要太烂,否则一炒面条就会断开
2.煮面条加一点盐和油,可以防止面条粘连
3.没有红烧酱油,用老抽也可以,主要为了面条上色
4.可以用自己喜欢的其它蔬菜一起炒
5.炒的时候锅中加油,转动炒锅,使油淌过内壁,可以防止炒面时粘锅

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