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相关窍门
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油泼面的窍门1.青菜和豆芽可以换成别的,煮的时间不能太长,趁面条快熟的时候放就行。2.煮好的面条要过凉开水,要不然会比较黏,口感不好。3.葱姜蒜放在中间,油热后直接倒在上面阅读:91
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油泼面的窍门面可以用面条代替;自己和面要加盐,增加面的柔韧性,扯面时不易断;绿叶菜可以是任意一种;煮面的同时热油,面出锅就浇油,不影响口感;酱油起提色作用,视自家情况增减;阅读:127
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油泼面的窍门面不要煮太烂,不然太黏不好吃,辣椒炒的时候不要太大火容易糊掉,面吃的时候会有点苦,油泼的时候不要太多,把辣椒浇过来就好了。然后一扮完美,辣椒多做点以后吃的时候直阅读:76
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油泼面的窍门1.油泼面的面条最好那种宽宽的扯面,不过用这种鲜面条也不错,虽然口感不同,但是很方便。2.油泼面一般搭配的蔬菜是油菜和豆芽。不过冰箱里正好有豆苗和娃娃菜,就拿来阅读:103
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油泼面的窍门花生碎是我自己喜欢吃,觉得嚼起来很香。盐辣椒味精尽量放在面中间。这样油泼时容易泼到。花生碎已经油炸过不用再泼。个人觉得油太多不能经常吃,我今天没买小香葱用洋葱代阅读:73
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西北油泼面的窍门1、软面饺子硬面条,就是面条面和硬点,吃起来筋道,而且在切的过程中不会粘连。2、西北油泼面特别好吃,虽然我做的没那么正宗,但是味道真的很赞,里面可以添加点蔬菜。阅读:127