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潮音潮人:潮汕白果腐竹猪肚汤的窍门
潮音潮人:潮汕白果腐竹猪肚汤的窍门
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潮音潮人
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。 ❥ 盐要最后放,避免一开始放后面会越煮越咸。 ❥ 煲好的
猪肚
可放凉再加些酱油,用热油爆些姜葱丝淋在猪肚片上面,即成一道美味凉拌猪肚。 ❥
白果
有较高的营养价值,但它所含的银杏酸、银杏酚等有一定的毒性,所以不能多吃,每次食用建议在4-8粒以内。
5图
潮音潮人:潮汕白果腐竹猪肚汤
难度:
一般
口味:
咸鲜
烹饪方法:炖
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
猪肚,腐竹,白果,清水,生粉,胡椒粒
步骤:
在猪肚上加适量生粉,盐,搓洗,重复三至五次,再清洗干净后切成丝,放至盘中备用。
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