菜谱网 咸味蛋糕配方大全 咸味蛋糕卷

咸味蛋糕卷配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
5
2.5克
细砂糖
50
45
55
低粉
65
适量
奶油夹心
200克淡奶油20克糖粉

步骤1、5个鸡蛋蛋白和蛋黄分开,夏天需要冷藏鸡蛋

步骤2、蛋白加几滴柠檬汁,先高速打蛋白,中速打湿性发泡时分三次加糖50克,低速搅拌1分钟(中速打湿性发泡要耐心)