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红糖燕麦饼干的窍门
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1.糖类融化后加入燕麦片,可以使二者融合更好;
2.面团冷藏半小时后,更易塑形;
3.熄火后焖10分钟,可使饼干更加酥脆;
4.红糖保留了较多维生素和矿物质,更适合老人,特别是年老体弱、大病初愈的人;
5.胃酸高的人,包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛,糖尿病患者都不宜食用红糖。

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